Matsal/Meny

  • Grappa Bar och Matsal

    Matsal

    På Grappa hittar ni ett urval bland de italienska attributen såsom kött, fisk, fågel, pasta, pizza, risotto och förmodligen skandinaviens största sortiment av Grappa! Här finns något att finna för de flesta, oavsett om man vill avnjuta en middag, ta en after work eller fira något särskilt i slutet sällskap inne i vår Chambre Separée.

  • Grappa Bar och Matsal

    Matsal

    På Grappa hittar ni ett urval bland de italienska attributen såsom kött, fisk, fågel, pasta, pizza, risotto och självklart en stor grappavagn. Här finns något att finna för de flesta, oavsett om man vill avnjuta en middag, ta en after work eller fira något särskilt i slutet sällskap.


 

Antipasto/Förrätter 

Pane al aglio  50 

Vitlöksbröd med parmesandipp  

Bruschetta con Mozzarella   95

Grillat bondbröd med tomater , vitlök, rödlök  och basilika, toppad med buffelmozzarella

Carpaccio di Manzo 120

Lövtunn oxfilé med olivolja, citron och hyvlad parmesan

Avocado Drottning  95

Skagenfylld halv avocado på salladsbädd

Antipasto Misto   120

Italienska charkuterier från alla hörn av Italien, serveras med en bit ost och marinerade grönsaker

 

Insalata/Sallader

Insalata Caesar 175
Klassisk Caesarsallad med grillad kycklingfilé eller scampi med ceasardressing och romansallad.

Insalata di Mare 190
Blandsallad med grillad kammussla, handskalade räkor, sparris, kokt ägg och rödlök, toppad med sikrom och creme fraiche.

 

Pasta 

Rigatoni con Filetto  225

Rigatonipasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök, dijonsenap, grädde, créme fraiche och kalvfond

Spaghetti frutti di Mare  225

Spaghettipasta med scampi, blå musslor, bläckfiskringar och havskräfta i vår delikata marinarasås

Pappardelle con Pollo  185

Pappardellepasta med strimlad kycklingfilé, paprika, spenat och svamp i en gräddig pestosås

Lasagna al Orto  185

Hemlagad lasagne med aubergine, zucchini, paprika, champinjoner, basilika, vitlök, gratinerad med granapadano ost

 

Pesce/Fisk 

Gamberi 275

Sauterade scampi med vitlök, chili peppar, persilja och vitt vin serveras med mangorisotto                                                  

Simfoni di frutti di Mare  290

Fisk-och skaldjurssymfoni med saffransrisotto

Carne/Kött
 

Vitello alla griglia 315

Grillad kalventrecóte med rigatonipasta i en gräddig paprikasås, samt grillade primörer.

Filetto di Manzo Provenzale 325

Helstekt oxfilé med råstekt potatis, rödvinssås och vitlökssmör, samt grillade primörer.

 

Pizza (Vi serverar även glutenfri Pizza)


Calzone
Helinbakad med ost och skinka.
160:-

Crudiola
Burratamozzarella med färsk tärnad tomat, basilika vitlök, rödlök och svartpeppar.
170:-

Margherita
Tomat, ost, mozzarella & ruccola
Tomato, cheese, mozzarella and ruccola
140:-

Parma
Parmaskinka och cocktailtomater
Parma ham and cherrytomatoes
175:-

Funghi
Champinjoner
Mushrooms
155:-

Chèvre Pollo
Chèvre, kycklingfilé, valnötter, färsk tomat och rucola
Goat cheese, chickenfilet, walnuts, fresh tomato and rucola
165:-

Quattro Stagioni
Champinjoner, räkor, parma, musslor, kronärtskocka och oliver
Mushrooms, shrimps, parma ham, mussels, artichoke and olives
170:-

Ceasar
Kycklingfilé, romansallad och ceasardressing
Chickenfilet, romansalad and ceasardressing
175:-

Oxe
Oxfile, champinjoner, rödlök, vitlöksmajonäs
Fillet of beef, mushrooms, red onion and aioli
185:-

Di Mare
Kräftstjärtar, räkor, musslor och scampi
Cray-fish tail, shrimps, mussels and gambas
185:-

Daniela
Fetaost, champinjoner, grillad paprika, purjolök, röd pesto, ruccola
Feta cheese, mushrooms, grilled capsicum, leek, red pesto and ruccola
165:-

Cacciatore
Mozzarellaost, italiensk salami, grillad paprika, champinjoner
Mozzarella, salami, grilled capsicum and mushrooms
165:-

Mafioso
Mozzarellaost, italiensk stark salami, färsk tomat, röd lök, fefferoni, chiliolja
Mozzarella, salami, fresh tomato, red onion, fefferoni and chili
175:-

Mezza luna (halvinbakad, half moon)
Den inbakade halvan: mozzarellaost, kokt skinka
Den andra halvan: mozzarellaost, parma skinka, ruccola, olivolja, havsalt
One side of the pizza is wrapped and stuffed with mozzarella and ham. The regular side with mozzarella, parma ham, ruccola, olive oil
170:-

Mama Mia
Tomat, ost, mozzarella, parma, oliver & ruccola
Tomato sauce, cheese, mozzarella, parma ham, olives and ruccola
155:-

 

Dolci/Dessert 

Pannacotta 85

Vaniljpannacotta med skogsbärskompott

Cioccolato fondant  95

Chokladfondant med vaniljglass

Nutellatiramisu 85

Klassisk tiramisu med nutella och rostade hasselnötter

Tartuffo 40

Husets cacaotryffel  2 st.

Grappaprovning med chokladtryffel

Prova 3 olika sorters Grappa med olika karaktärer ihop med chokladtryffel. (3*3cl)

Från en rivig vit till en len och aromatisk årgångsgrappa.

Från 395:-

T.E.G.
Tryffel, espresso och Grappa

200:-